福岡有明のり1番摘み全形 10枚入り

日本人にとって身近でありながらも意識して買う機会が少ない不思議な存在こそ、海苔！かもしれません。

福岡有明海苔一番摘み全形は、食べ慣れた板海苔の形。ですが、一口かじると驚く方も少なくありません。「これまで食べていた海苔の固さは？味は？」なんて声が聞こえてきそうなくらい、主役級の美味しさです。

上質で香ばしく柔らかいこちらの海苔、おにぎりはもちろん、うどんや蕎麦の上に載せても絶品。ぜひ出汁に溶かしながらお召し上がりください。「花巻うどん・そば」にはダントツ最適な海苔！

なお、おにぎりや巻き寿司にする際は、巻きたてを食べることをお勧めしますよ！柔らか過ぎて、溶けちゃうから。

正直、この値段でいいの！？と思っていますが....手頃な価格で上質な海苔体験を、ぜひ。

〜海と台所が推す理由〜
日本で1番の干満差を誇る有明海は、元来とても生命豊かな海です。イメージない方も多いかもしれませんが、有明海は福岡、佐賀、熊本、長崎が面していて、なかでも福岡と佐賀の海苔の生産量は全国でもトップクラス。

その環境を生かして作られる海苔は、香りが高く柔らかく、口に入れるとすぐ溶けるほど。同じ有明海に育まれた海苔ですが、漁師さんがつくる場所によって味が異なったり、また海苔屋さんによっても焼き方など絶妙に個性がおもしろいものです。

漁師さんの集まりである福岡有明海漁業協同組合連合会では、その年の1番摘み海苔の中から、担当職員さんが選び抜いたものだけを使用。声高らかには言っていませんが、等級にも拘っています。
「生産者のためにある組織」だからこそ、この海苔の生産を次世代につなぐために頑張って取り組んでいる人たちがいます。